LE BELEM

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Menu Saveurs

Menu Printemps

Entrée au choix

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Filet de maquereau fumé

Cake aux olives douces et citron confit Croustillant crémeux homardine

 

Tartare de lieu jaune snacké

Marinade citron vert coriandre, poutargue de mulet

 

Foie gras de canard maison

Chutney rhubarbe, pain aux figue

 

Poisson au choix

***

Daurade royale

Fenouil braisé, asperges vertes, velouté de coques

 

Rouget grillé, brunoise de calamar

Citron confit, petits légumes, jus de ratatouille fraîche

 

Viande au choix

***

Quasi de veau mi- cuit et golden vapeur

Sauce morilles (souvenir du Chef Henri à la Baule)

 

Tournedos de canard grillé aux agrumes

Sablé céréales, jus de kumquat monté au beurre doux

 

Fromage (supplément 4.00 €)

***

Sélection de nos trois fromages affinés

 

Dessert au choix

***

Chocolat framboise cardamome

(Valrhona Manjari 64% Madagascar)

 

Mangue passion verveine

 

Fraise basilic

 

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*Entrée, plat, dessert                                                                     32.50 €

                     *Entrée, plat, dessert et 2 verres de vin  (accord avec les plats)         40,50 €

vin blanc : Bordeaux blanc de BY (10 cl)

vin rouge : Cabardès Château Ventenac « La réserve de Jeanne (10 cl)

*Entrée, poisson, viande, dessert                                                  41.80 €

Tous nos prix sont nets - Un supplément de 4,00 € sera facturé pour tout changement

Nouveautés
Le restaurant sera fermé
pour congés du lundi 2 janvier au
mardi 24 janvier inclus
Nouveautés
Menu st Valentin en ligne

Le restaurant sera fermé
pour congés annuels
du lundi 15 janvier
au mercredi 7 février inclus
Nouveautés
Menu St Valentin
Nouveau
Menu Homard est arrivé!

L’équipe le Belem
Gagner un voyage
le Belem fête ses 10 ans.
Pour cette occasion, nous vous offrons la possibilité de gagner une croisière de 3 jours
à bord du bateau LE BELEM.

Vous vivrez des moments uniques
et participerez à la vie des marins au quotidien.
Début du concours le mardi 4 septembre 2018

Montez à bord.
Tirage au sort le samedi 20 avril 2019
pendant le service du midi
Septembre
le Belem fête c'est 10 ans
vous offre la possibilité de gagner
une croisière de 3 jours à bord du Belem,
vous vivrez des moments uniques
et participerez à la vie des marins au quotidien;
debut du concours
le mardi 4 septembre monter à bord.
Tirage au sort
le samedi 20 avril 2019 service du midi.
Nouveautés
Pour Les Fêtes
Le restaurant sera ouvert
Le 24 décembre midi et soir
Le 25 décembre midi
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Le 31 décembre midi et soir
1er janvier 2018 midi

2 menus proposés :
• Le menu tentation
• Le menu du réveillon