LE BELEM

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Cocktail Dinatoire

(24 € pour les personnes présentes au cocktail uniquement)


2 huitres par personne
Citron, vinaigre à l’échalote

Jambon cru à la découpe (griffe)
Assortiment de petits pains
Beurre ½ sel de Guérande

Blinis minute
Saumon fumé, haddock fumé, saumon aux herbes, maquereau au poivre
Crème à la coriandre fraîche citronnée

Mini brochettes de viandes marinées aux petits légumes
Bœuf, agneau, porc, volaille
Sauces : tartare, aux herbes moutarde de Meaux
Assortiments de petits pains

Assortiments froids de bouchées, tartelettes, verrines
Au choix du client (sur plaquette canapés cocktail salés à 1.30 €)

Sur pamplemousse géant :
Tomates cerise, fromage cube,
Œuf de caille, tomate
Melon jambon ou pomme
Crevettes pamplemousse, olives

Champignons crus, concombre, carottes, chou fleur, radis
Sauces : aux herbes de Provence, tartare, cocktail, vinaigrette
(Bocaux de légumes au vinaigre)

Moules aux petits légumes, curry
Tartare de lieu fumé, ciboulette, citron
Saint Jacques marinées aux herbes tendres et baies roses
Œufs brouillés au saumon fumé

Crottin de Chavignol rôti au miel de lavande Méli-mélo de mesclun à l’huile de noix

(Exemple de fromage : Brie-Camembert-chèvre)
  • (Total de 12 pièces par personne)
Nouveautés
Le restaurant sera fermé
pour congés du lundi 2 janvier au
mardi 24 janvier inclus
Nouveautés
Menu st Valentin en ligne

Le restaurant sera fermé
pour congés annuels
du lundi 15 janvier
au mercredi 7 février inclus
Nouveautés
Menu St Valentin
Nouveau
Menu Homard est arrivé!

L’équipe le Belem
Gagner un voyage
le Belem fête ses 10 ans.
Pour cette occasion, nous vous offrons la possibilité de gagner une croisière de 3 jours
à bord du bateau LE BELEM.

Vous vivrez des moments uniques
et participerez à la vie des marins au quotidien.
Début du concours le mardi 4 septembre 2018

Montez à bord.
Tirage au sort le samedi 20 avril 2019
pendant le service du midi
Septembre
le Belem fête c'est 10 ans
vous offre la possibilité de gagner
une croisière de 3 jours à bord du Belem,
vous vivrez des moments uniques
et participerez à la vie des marins au quotidien;
debut du concours
le mardi 4 septembre monter à bord.
Tirage au sort
le samedi 20 avril 2019 service du midi.
Nouveautés
Pour Les Fêtes
Le restaurant sera ouvert
Le 24 décembre midi et soir
Le 25 décembre midi
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Le 31 décembre midi et soir
1er janvier 2018 midi

2 menus proposés :
• Le menu tentation
• Le menu du réveillon