Poitrine de faisane farcie aux champignons noirs,
mousseline de marrons, pomme fruit aux quatre épices
Filet de canette aux poires confites,
chausson pommé à l’orange, sauce poivrade, garniture forestière
Poitrine de faisane farcie aux champignons noirs,
mousseline de marrons, pomme fruit aux quatre épices
Filet de canette aux poires confites,
chausson pommé à l’orange, sauce poivrade, garniture forestière
