LE BELEM

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Les entrées à 8 €

  • Marbré de lapereaux aux abricots, champignons noirs,
    Confiture d’oignons et condiments
    (Petits légumes infusés au romarin)
  • Noix de Saint Jacques, filet églefin émulsionnés en timbale,
    assortiments de petits légumes sur son coulis de crustacés
  • Chèvre chaud sur son Blinis de Blé Noir,
    concassée de tomates fraîches,
    brochette de lard fumé aux pommes quatre épices
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pour congés du lundi 2 janvier au
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